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​リラクゼーション&カフェ コトリエ

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「冬のパンケーキ2016-2017」〜やさしさにつつまれたなら〜


『冬のパンケーキ2016-2017』

が出来上がりました!

紅玉の甘酸っぱさ、キャラメル、ハニーメープルシロップの甘さが優しく包んでくれます

一枚一枚丁寧にスライスした後、低温乾燥させた紅玉の自家製ドライフルーツ。

こちらはコトリエの場所で月曜日限定にOPENしている「Natural Vege Cafe 831」のオーナーmaiちゃん(当店スタッフ)が担当してくれています!

ローフードには欠かせないディハイドレーターという専門的な器具を使用して丁寧に作ってくれていますよ

繊細な薄い一枚に紅玉のギューッと濃い味が濃縮されています。

今回はコトリエパンケーキには初登場の自家製カスタードクリームも使用。

ホイップクリームと合わせればWクリームでふんわりとろ~り。

周りのアーモンドクランチとグラハムクラッカーをパンケーキと一緒に頬張れば、違った食感で楽しめます

ぜひ、この冬にコトリエの期間限定メニューでやさしさにつつまれて下さいね~

Mahalo Nui Loa


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