『冬のパンケーキ2016－2017』
が出来上がりました！
紅玉の甘酸っぱさ、キャラメル、ハニーメープルシロップの甘さが優しく包んでくれます
一枚一枚丁寧にスライスした後、低温乾燥させた紅玉の自家製ドライフルーツ。
こちらはコトリエの場所で月曜日限定にOPENしている「Natural Vege Cafe 831」のオーナーmaiちゃん（当店スタッフ）が担当してくれています！
ローフードには欠かせないディハイドレーターという専門的な器具を使用して丁寧に作ってくれていますよ
繊細な薄い一枚に紅玉のギューッと濃い味が濃縮されています。
今回はコトリエパンケーキには初登場の自家製カスタードクリームも使用。
ホイップクリームと合わせればWクリームでふんわりとろ～り。
周りのアーモンドクランチとグラハムクラッカーをパンケーキと一緒に頬張れば、違った食感で楽しめます
ぜひ、この冬にコトリエの期間限定メニューでやさしさにつつまれて下さいね～